Cách Làm Bánh Bột Lọc Chay NGON - ĐƠN GIẢN Tại Nhà
Bánh bột lọc là một loại bánh Việt Nam, có xuất xứ từ Huế, được làm từ bằng bột sắn được lọc tinh bột, nhân bánh thường bằng tôm trộn với gia vị, có thể làm nhân bằng thịt heo nạc hay hỗn hợp tôm-thịt. Nhưng nếu bạn đã ngán bánh chay với nhân truyền thống thì hãy thử biến tấu với cách làm bánh bột lọc chay nhân đậu xanh vô cùng hấp dẫn. Cùng Món chay ngon hướng dẫn bạn cách làm bánh bột lọc chay ngon nhé!
Cách bánh bột lọc chay thơm ngon
Nguyên liệu làm món bánh bột lọc chay:
- Bột năng
- Đậu xanh
- Hành củ
- Dầu ăn
- Muối
- Nêm
- Tiêu
- Nước tương
- Đường
- Ớt trái
- Ngò rí
Bước 1: Sơ chế
- Phi vàng hành tím thái mỏng
- Ngâm đậu xanh 8 tiếng
Bước 2: Làm nhân
- Hấp chín đậu xanh
- Nghiền nát đậu xanh sau đó cho thêm muối, nêm, tiêu, dầu hành vào trộn đều
Bước 3: Nhồi bột
- Đun nước sôi, cho bột vào tô
- Cho nước sôi vào và nhồi bột
Bước 4: Nặn bánh
- Lấy bột vo tròn sau đó cán mỏng, cho nhân vào giữa rồi bắt thành bánh
- Nặn 1 loạt
Bước 5: Luộc bánh
- Đun nước sôi cho bánh vào luộc đến khi nào bánh nổi lên là chín
- Vớt bánh ra cho vào chậu nước lạnh sau đó vớt lên luôn để ráo
- Cho vào tô cho dầu vào trộn đều để bánh khỏi dính
Bước 6: Làm nước chấm
- Cho nước tương, nước lọc, đường vào nồi đun sôi
- Cho ra chén, cắt ớt vào
Như vậy là Món chay ngon đã hướng dẫn bạn làm món bánh bột lọc chay thơm ngơn với cách làm đơn giản rồi. Hy vọng với những chi tiết về cách làm này thì các bạn có thể làm được món bánh lọc chay hấp dẫn này tại nhà. Và đừng quyên thường xuyên ghé thăm website: https://monchayngon.vn/ của Món chay ngon hàng ngày để cập nhập thêm các công thức món chay khác bạn nhé!